干鱼如何蒸（蒸干鱼的正确方法）

1、食材：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。

2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。

3、把大葱与姜切成丝。

4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。

5、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。

第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

第二步，准备好食材，将葱切段备用。

第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。

第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。

第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。

第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。

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第七步，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。