一般来说一碗面的利润起码是要在30%左右,也就是三块钱。
不管是哪个城市,so生产的产品它都是有几个部分组成的,第1个是房租,第2个是人工,第3个是生产过程的水电费等其他的杂费,第4个就是再上电几个成本的基础上面形成的利润。这几个方面合在一起就形成了产品的价格。
目前在市场的普通店面上,10元一碗的面的利润就可能有3.5元甚至四元以上。纯粹是面,它的成本不是很高,面的得好吃与否主要决定里面有好喝的汤水,卤料和一些肉,酸菜,葱花,辣椒等等佐料。特别是现在市场上肉价下降的情况下,一碗面的利润会更高。