烧辣子做法（烧椒酱热卖榜单第一名）

烧辣子是四川的一道传统川菜。
1.做烧辣子的方法有很多种，但总的来说，需要煮面或煮米粉，再根据个人口味加入各种调料和配菜，最后在锅中煮炒即可。
2.烧辣子的主要调料是豆瓣酱和花椒，还需要加入葱姜蒜、鸡精、酱油等多种调料进行烹饪，调料比较多，需要根据个人口味适量添加。
3.烧辣子的配菜可以根据自己喜好来选择，比如鸡丁、牛肉丝、豆芽、木耳、青菜等等，还可以加入红油、香菜等来提升烧辣子的美味程度。

1. 主料：青辣椒、洋葱（皮牙子）、西红柿 辅料：盐、醋、大蒜、白糖、 辣椒油

2. 把青辣椒洗净去蒂，从中间切开

3. 把青辣椒放在烤架上

4. 进烤箱200°上下功能，烤5分钟左右，烤至表皮微微起皱取出，

5. 凉透后用手撕条

6. 洋葱去外皮，切丝

7. 西红柿洗净中间切开，用勺子挖去中间的心，切条

8. 大蒜去皮切末，用盐、醋、大蒜末一起调成味汁，加辣椒油拌匀

9. 把青辣椒、洋葱 、西红柿放在一起，加白糖拌均匀腌制一会入味

10. 把调好的味汁浇在食材上面拌均匀即可