辣子洋葱做法（青椒炒洋葱正宗做法）

1、土豆一个、洋葱一个、酱油10克、香醋5克、香油适量、干辣椒2个、红椒半个、柿子椒一个。

2、步骤：土豆切丝用清水浸泡。洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水。

3、再把洋葱丝倒入翻炒均匀。加入酱油，糖，和适量的盐翻炒均匀。在放入青红椒翻炒。淋入香醋翻炒均匀。再加入香油炒均匀关火。

用料：洋葱1个、瘦肉适量、辣椒5个、姜适量、蒜瓣适量

步骤：1.准备材料:洋葱，瘦肉，姜，蒜，辣椒2.葱分半切成丝，肉切成肉丝，辣椒切成小段，蒜压扁脱皮切成蒜蓉，姜切成丝3.把锅烧干倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香4.放入肉丝翻炒5.肉丝翻炒变色之后加入半勺料酒半勺老抽调味6.肉丝翻炒熟加入洋葱辣椒，盐，花椒粉继续翻炒入味即可7.装盘