基尾虾蒸多久（蒸基围虾一般蒸几分钟）

基尾虾可以根据大小和个人喜好来蒸煮，但一般推荐以下蒸制时间：

1. 对于中小型基尾虾：通常蒸制时间为5-7分钟，或者至基尾虾呈橙红色，完全变熟。

2. 对于大型基尾虾：蒸制时间可能要更长，大约7-10分钟，或者直到基尾虾完全变红熟透。

为了确保虾肉口感鲜嫩，建议根据具体情况进行蒸制，不要过度蒸煮，以免虾肉变硬。如果你不确定虾是否煮熟，可以尝试切开一个虾尾，检查虾肉是否完全变白和熟透。务必注意不要过度蒸煮以免虾肉过熟。

基围虾是非常美味的食材，最好采用清蒸做法，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右即可，若用中火，可能需要12-15分钟左右。