菠菜豆腐怎么做饺子馅（豆腐菠菜素馅饺子怎么调馅）

面粉加入水，揉成面团，放一边醒一下。豆腐切小丁，菠菜洗净焯水，过凉水，剁碎，泡好的粉条切小段。

葱姜切末，热锅下油，加入豆腐丁加入菠菜，粉条翻炒一下，加入葱姜末，包成饺子即可。

步骤 1

准备两碗面粉，然后边和边加水，千万不要一下加很多，这样不好调整面的软硬程度，和好之后盖上保鲜膜，开始准备和馅儿

步骤 2

菠菜洗净，直接切碎，撒入适量盐，静置

步骤 3

豆腐切薄片，放入油中炒一下，为的是和馅儿的时候豆腐不会太散

步骤 4

豆腐炒好后，盛出，放凉，这个时候把第一步的菠菜挤干水份

步骤 5

把放凉的豆腐倒入挤干水分的菠菜里，再放入适量的盐，（盐不要太多，因为之前菠菜里已经放过了）放入适量胡椒粉（根据自己的口味喜好）搅拌均匀

步骤 6

如此，水饺馅儿就和好了，可以包水饺啦