包子面发多长时间（做包子的面一般要发多长时间）

如果你想做包子，面发的时间大约要半个小时左右，这个时间一定要把握好，不能太长，也不能太短，不然发出来的包子没有效果

做包子发面要30-40分钟，最多一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸包子的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。在发面的时候一定要注意时间，无论是时间长了还是短了都是会影响面皮的口感和蓬松程度的，最好是根据实际情况来做调整。