如何做过年餐桌上总也少不了的北豆腐（北豆腐最好吃的做法）

家常烧豆腐的做法步骤

1 食材

2 豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。

3 锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。

4 煎至两面金黄盛出备用。

5 葱姜切丝。

6 青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用。

7 炒锅放底油，放入葱姜丝煸香。

8 煸香葱姜丝，放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油。

9 加入蚝油翻炒均匀后，加入炸好的豆腐角。

10 加入一大勺白糖。

11 加入多半碗水。（高汤更好哈）

12 稍稍没过豆腐角即好，大火烧沸转中小火焖煮几分钟。

13 汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒。

14 炒至青红椒断生，汤汁完全裹在食材上即可关火出锅。