邳州盐豆炖豆腐的做法（邳州豆腐的制作方法）

1.所需原料，北豆腐、食盐、花椒。

2.煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

3.水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

4.北豆腐切成大片

5.放入容器中，倒入煮好的盐水。

6.加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味

7.吃时取出，切成丁或条

8.放入盘中，调入香油即可。

9.咸麻香绵，口感清爽细腻，是很适合夏天的佐餐小菜。