1）蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，静置2-3小时，其间注意换3次清水（半小时左右1次）用清水反复的搓洗几遍，使其吐出体内的沙子。
2）生姜切片，香葱切葱花；锅中加入适量清水，放入生姜片，煮开后把蛏子放入沸水锅中焯一下水，加入料酒去腥，1分钟左右捞出。
3）取出竹蛏肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。最后用开水过滤1遍即可装盘。
4）准备捞汁：海鲜捞汁3勺，白糖1克，芝麻香油少许，葱花放入一起搅拌均匀。
竹蛏王是一种常见的贝类食材，常见的烹饪方法包括清蒸、炒、烤和煮汤。以下是几种常见的竹蛏王的吃法：
清蒸竹蛏王：将竹蛏王清洗干净，撒上少量盐和姜末，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可享用。
炒竹蛏王：将竹蛏王洗净后烫熟备用，锅中放少量油，加入蒜末、姜末和葱花爆香，再加入竹蛏王和适量盐、味精、料酒等翻炒均匀即可。
烤竹蛏王：将竹蛏王洗净，沥干水份，撒上适量盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中烤8-10分钟即可。
煮竹蛏王汤：将竹蛏王洗净，放入锅中加水煮沸，加入姜片、葱等调料，煮至竹蛏王肉质变白，即可享用。
在食用竹蛏王时，需要注意烹饪时间不要过长，以免口感变得老硬。同时，食用前需要将竹蛏王内部的黑色污物去掉，以免影响口感
