湟鱼：生长在青海湖里的一种无鳞鱼 . 湟鱼是国家保护动物 . 湟鱼10--12年才长一斤，所以营养价值很高 . 从2000年、2005年青海湖正式封湖之后，现在是禁止打捞湟鱼的！ . 但是在有的地方还是有不法分子在偷买湟鱼！
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