湟鱼 学名
裂腹鱼亚科 Schizothoracinae 裸鲤属 Gymnocypris 鱼类
下图为 青海湖裸鲤 Gymnocypris przewalskii （普氏裸鲤、甘河子裸鲤、湟鱼）
体延长，稍侧扁，头锥形，口近端位，上颔为突出，下颔无角质缘。无须。眼中等大，上侧为。体裸露，仅在臀鳍至腹鳍基部的两侧各有一排不规则的退化鳞片。雌鱼臀鳍呈椭圆形，无锯刻。雄鱼臀鳍圆形，边缘有较深的缺刻，其后两根变硬，末端有倒钩。尾鳍分叉。腹膜黑色。体背部黄或褐色，两侧有云斑，腹部灰白色或浅黄色。属杂食性鱼类，食谱广。以摄食藻类(硅藻、绿藻、裸藻等)为主；以轮虫、甲壳类(枝角类、桡足类及钩虾)，水生昆虫(蜉蝣目、摇蚊幼虫)和小鱼。
裸鲤体粗壮肥满，肉味鲜嫩丰腴，营养丰富，深受群众欢迎。当地百姓吃裸鲤的烹饪方法却颇为特别，他们把鱼剖洗净入锅加水、调料、食醋，用文火炖5、6小时，出锅取名为“酸鱼”。在繁殖季节，其卵巢及精巢有毒，动物食之呈腹绞痛样症状，继之瘫痪，呼吸困难而死亡；人食其生殖腺后4-5小时开始腹泻，其后发生呕吐。它的腹膜也具毒性，鲜鱼之腹膜若未除去或洗净，食后也要中毒，轻者自感头晕，精神不振，轻度腹泻，重者一天腹泻达十余次。若进食鱼卵及腹膜过量，中毒严重时会造成死亡。鲜食及加工干制品时应弃去内脏及腹膜，以免中毒。
