虾仁烧玉米的做法

用料：

虾仁200g

豌豆100g

玉米120g

香葱1根

姜1片

料酒少许

淀粉少许

食用油适量

盐少许

做法：

1/8洗净食材，姜切末，葱切花。

2/8虾仁中倒入少许料酒抓匀，再少许淀粉抓匀腌制十分钟。

3/8开水锅中倒入豌豆焯水1分钟断生，捞出备用。

4/8再将玉米粒焯开水断生，捞出备用。

5/8炒锅中倒入适量食用油，中火烧至五成热放入葱花姜末炝锅。

6/8油温七成热倒入虾仁，大火翻炒均匀。

7/8大火炒至虾仁变红色，汇入豌豆和玉米粒翻炒均匀，加入少许盐炒匀即可