风干羊肉怎么吃（风干羊肉家常做法）

准备材料：风干羊肉：一条、黄萝卜：一根、胡萝卜：一根、洋葱：一个、盐：少许、鸡精：少许。

1、黄萝卜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、洋葱洗净切丝备用。

2、风干羊肉切片，然后把羊油部分单独切出来，再切成小块备用。

3、起锅倒入适量的食用油烧热，然后把羊油放进去爆香。

4、放入洋葱丝翻炒匀。

5、放入萝卜丝、盐、鸡精炒软，然后加入适量的不，盖上盖子煮5-7分钟。

6、煮好后倒入电饭锅，加洗净的大米，再倒入适量的清水，水量超出全部食材1厘米即可。然后盖上盖子选择煮饭功能。

7、米饭煮好后开盖，然后倒入切好的风干羊肉，再盖上盖子，焖10分钟。

8、10分钟后用一个干净无水的容器，盛出即可享用。

主料：土豆300克，风干羊肉400克，

 辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，

 调料：高汤，料酒，精盐各适量。

 做法 

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；风干羊肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

 2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入风干羊肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 

3、风干羊肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。