青红椒怎么腌制又脆味美（腌青红椒的正确方法）

1、将嫩姜，青红辣椒，和黄瓜切段。

2、把嫩姜，青红辣椒，和黄瓜往容器放并撒盐，拌匀，腌120分钟。

3、120分钟后，抖掉盐粒。

4、锅内放入酱油，花椒粒，八角还有香叶，大火煮开放凉。

5、将准备好的玻璃瓶洗净，放一旁备用。

6、将腌好的小辣椒等食材还有放凉的酱油倒入容器中。

7、锅内放油加热，放花椒粒，快速翻炒。

8、翻炒好后倒入瓶中，盖上盖子密封放冰箱冷藏一夜即可食用。