熬猴头菇汤可以根据个人口味加入适量的盐，但是建议不要放太多，因为猴头菇本身就有一定的鲜味，而且汤的口感也会受到影响。一般来说，建议在猴头菇煮熟后再适量加盐，以免影响猴头菇的味道和营养价值。
我一般熬菌菇汤都是先不放盐，等到煮好了，尝一下味道，再添加适量的盐。菌菇汤建议不要太咸，会掩盖鲜味
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