早晨炒什么菜比较好 早餐一般炒什么菜（早餐炒什么菜最合适吃）

早晨炒菜可以选择一些清淡、易消化的食材，如蔬菜、豆腐等。以下是一些适合早餐炒菜的食材和做法：

1. 青菜炒蛋：将青菜洗净切段，打散鸡蛋，热锅加油，倒入鸡蛋炒散，再加入青菜翻炒均匀，最后加盐调味即可。

2. 豆芽炒肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，热锅加油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀，最后加盐调味即可。

3. 番茄炒蛋：将番茄切块，打散鸡蛋，热锅加油，倒入鸡蛋炒散，再加入番茄块翻炒均匀，最后加盐调味即可。

4. 青椒土豆丝：将土豆切成丝，青椒切丝备用，热锅加油，放入土豆丝煸炒至变软，再加入青椒丝翻炒均匀，最后加盐调味即可。