主料:架豆王300克,茄子200克;
辅料:老干妈,肉酱,1大勺盐适,量糖少许,油适量,干淀粉少许,干红椒和花椒少许;
方法步骤:
1、将架豆王去两头去筋;
2、茄子洗净切成小条,皮如最好留着,有营养;
3、茄子放入盆中,上干淀粉;
4、起锅热油,中火把豆角炸熟;
5、下入茄子炸熟;
6、锅中留底油,下老干妈,煸香;
7、加入适量花椒辣椒煸香;
8、倒入茄子豆角,加入酱油,盐,糖调味炒匀出锅。
主料:架豆王300克,茄子200克;
辅料:老干妈,肉酱,1大勺盐适,量糖少许,油适量,干淀粉少许,干红椒和花椒少许;
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1、将架豆王去两头去筋;
2、茄子洗净切成小条,皮如最好留着,有营养;
3、茄子放入盆中,上干淀粉;
4、起锅热油,中火把豆角炸熟;
5、下入茄子炸熟;
6、锅中留底油,下老干妈,煸香;
7、加入适量花椒辣椒煸香;
8、倒入茄子豆角,加入酱油,盐,糖调味炒匀出锅。
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