自己灌的肉肠怎么蒸

自己灌的肉肠怎么蒸

首页维修大全综合更新时间:2023-09-24 09:24:13

自己灌的肉肠怎么蒸

3.5千克、亚硝50克、白糖5千克、绍兴酒10千克、香油4千克五、香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克

制作方法1、把精肉和肥肉按比例切成小块,用绞肉机绞成肉末,加入调料,用力搅拌均匀,制成肉馅,并稍加腌制。2、腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。3、将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制,大约30分钟后,取出冷却即为成品。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.