400克高筋粉做面包的比例（400克高筋粉做面包怎么弄）

高筋面粉400克，耐高糖干酵母4克，盐2克，奶粉12克，细砂糖40克，鸡蛋60克，牛奶250克，黄油35克；揉面可用厨师机，也可根据自己的情况使用面包机，或者手揉都可以。

配料比例：

面包的配料为高筋面粉400克 , 干酵母6克 , 白糖6克 , 盐8克 , 黄油4克 , 奶粉6克 , 温水275克 , 喷油 , 鸡蛋半只 , 牛奶1汤匙 。