野百合根做法（百合根正确吃法）

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。

1、牛肉切片，青红椒切小段，姜切指甲片，百合清洗干净;

2、牛肉用少许盐、糖、生抽、胡椒粉和生粉腌制一会;

3、准备一个碗汁(盐，糖，蚝油，生粉，食用油，清水);

4、锅烧热，放油，牛肉入锅，加入姜片炒香;

5、放入青红椒炒断生，百合入锅中翻炒，倒入碗汁，快速炒匀，即可出锅。