杂粮粘豆包的配料比例是多少（杂粮粘豆包透亮粘糯的秘诀）

杂粮粘豆包的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一种常见的配比供参考：

红豆10克、黑米5克、小米10克、红枣十几颗、葡萄干一把、糯米粉10克、绿豆10克、五色糙米10克、高粱米10克、玉米半根、花生1把、白糖3勺。

请注意，以上配比仅供参考，可以根据自己的口味适当增减食材的用量。

杂粮粘豆包的配料比例因个人口味和所使用的杂粮种类而异，以下是一种常见的配方及其大致比例：

1. 面粉：500克

2. 杂粮粉（如玉米面、小米面、红豆面等）：250克

3. 水：适量

4. 糖：50克

5. 酵母：适量

具体做法：

1. 将面粉和杂粮粉混合，加入适量的水，揉成面团。

2. 加入糖和酵母，继续揉搓，直到面团光滑。

3. 将面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团揉搓均匀，分割成小块。

5. 将每块面团擀平，包入豆馅或其他馅料。

6. 将包好的粘豆包包好，再次发酵约30分钟。

7. 预热蒸锅，将粘豆包放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。