可以肯定的一点是，聊天文字肯定会受到监控。文字应该是走中继服务器，存在qq服务器上很正常，而且腾讯还提供付费查询聊天记录的feature。但是视频的话，如果qq服务器中转的话，对服务器负荷较大，应该会采取p2p方式，视频流直接udp连两个客户端。
如果腾讯要保存用户的视频，那就得走服务器并且保存下来，或者用深度学习之类的手段进行监控分析，但这个负荷太大，感觉可能性很低。
但是p2p的话，没办法存下来，最多存存ip和端口号时间等相关信息。
这个专门要调查的时间 专门技术员申请才能看到的
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