膏烧蕃茨芋的做法（广东香芋糕的做法大全）

制作过程

菜 名：糕烧番薯芋

　　主 料： 番薯、芋头各1000克。

　　配 料： 熟芝麻10克。白糖125克。菜 名： 糕烧番薯芋 主 料： 番薯、芋头各1000克。 配 料： 熟芝麻10克。白糖125克。 做 法： 1．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。 2．白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯条、芋条放入煮10分钟至熟，捞出整齐摆在盘中，淋上糖浆，撒上芝麻即成。 特 点： 松香清甜、色彩分明。 备 注： 番薯、芋切条后，须放清水中，避免变色，影响菜肴色泽。

　　做 法： 1．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。

　　2．白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯条、芋条放入煮10分钟至熟，捞出整齐摆在盘中，淋上糖浆，撒上芝麻即成。

　　特 点： 松香清甜、色彩分明。

　　备 注： 番薯、芋切条后，须放清水中，避免变色，影响菜肴色泽。

做法：先把芋头和蜜薯切块油炸，再起新锅，放入少许猪油，倒入半碗水和白糖熬糖浆。

再倒入炸好的芋头和蜜薯，等糖浆均匀裹上，再撒入白芝麻