卤好的牛肉怎么包保鲜膜（卤过的牛肉切片怎样才滋润）

先将牛肉煮熟凉十几分钟。保鲜膜展开，放牛肉块。

放好的牛肉切整理一下形状。

整理好后边裹牛肉边拉保鲜膜，反复几次，直到牛肉被裹成圆柱状。