狮子头到底是哪里的代表菜（狮子头哪个牌子的最正宗最好吃）

狮子头是中国江苏省，淮扬菜系。狮子头做法比较繁琐，精细，味道和口感，是非常饱满的，比较香甜，很适合那边的口味得的的。