烹饪食物,有随意性,但是也要要科学性,一些食材可以混合在一起是最佳搭配,也有的食材不能混合在一起,会引起不良反应。夏日时机节,做了一道四色蔬菜,这四样分别是选用木耳,腐竹,胡萝卜和秋葵做成,四道蔬菜都非常有营养,而且选用的时令蔬菜,吃起来口感更好,颜色也漂亮。做这道菜其实并不麻烦,但是腐竹却要提前四个小时就要泡上,泡腐竹一定要冷水去泡,用热水会泡的外面软里面夹生,而用冷水长时间的去浸泡,能够让腐竹慢慢的吸收水分,从里到外全部都非常软嫩,这样炒出来才会好吃。
多种青菜一起炒好吗?
那看你怎么个看法,煮在一起也可以吃的,如果要展现自已做的一道道美食,那就必须分开来做,比如春节过年的时候要举行聚会那桌子上必须有十几个菜呀,每一个菜都有它的特色,做出来放在桌上好看又好吃,青菜也得有个讲究,要把他单独做出来,人家吃起来心里面也是高兴的。