步骤 1
紫米加糯米，浸泡一夜
步骤 2
加入两倍水，像煮米饭一样煮熟
步骤 3
加入奶粉、炼乳、白糖、椰子油
步骤 4
搅拌均匀备用
步骤 5
芋头蒸熟，捣碎成泥，加入白糖、炼乳、牛奶和紫薯粉
步骤 6
搅匀备用
步骤 7
奶油奶酪室温软化后加入白糖和香草精
步骤 8
搅拌细腻备用
步骤 9
模具铺上保鲜膜
步骤 10
先铺一层紫米馅，压实
步骤 11
再铺一层芋泥馅，压实
步骤 12
再铺一层奶酪馅，压实
步骤 13
最后再铺上一层紫米馅
步骤 14
包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时定型
步骤 15
剩余食材可以做芋泥紫米奶酪球
步骤 16
定型完成
紫米芋泥奶酪是一款美味的甜品，下面是具体的制作步骤：
材料：
1. 糯米：500克，需要提前泡水4个小时以上；
2. 紫米：100克，需要提前泡水4个小时以上；
3. 红豆沙馅：500克；
4. 红枣：20个；
5. 奶酪：200克；
6. 红枣叶或者粽叶：适量。
做法：
1. 将泡好的糯米和紫米混合在一起，放入电饭煲中蒸熟；
2. 将红豆沙馅加入少量的水，用慢火煮开，煮至粘稠状态；
3. 将红枣切成丝状；
4. 将奶酪切成小块；
5. 放入蒸锅中，大火蒸1小时左右即可。
这样，一份美味的紫米芋泥奶酪就可以享用了。
