蒸坑螺用多长时间（蒸石螺的正确方法蒸几分钟）

10至15分钟。掌握正确的烹饪螺的方法才能品尝到它恰到好处的美味。螺不宜久蒸，因为时间久了螺肉会变老，这样的螺肉质又老又硬，也非常难嚼动；由于海螺个头小，蒸的时间过短了也不好。视螺的个头来看，个头大的在15分钟左右，个头小的，10分钟即可。

一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。