韭菜豆腐饺子馅为什么下烂（调韭菜豆腐馅饺子馅牢记三不放）

韭菜豆腐的水饺是素馅的，煮的时候就不能很煮，两个开锅就可以啦，煮的时候长了，就都下烂了。还有就是开锅的时候浇上一点凉水，这样也不容易煮烂。