范大厨羊肉馅饺子做法（羊肉馅饺子做法配方大全）

所需材料：

1. 羊肉（切碎）500克

2. 大葱（切碎）1根

3. 姜（切碎）1小块

4. 盐适量

5. 食用油适量

6. 酱油适量

7. 料酒适量

步骤一：处理羊肉

1. 将羊肉放入碗中，加入适量盐和料酒，拌匀腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的羊肉放入冰箱冷藏室冷藏2-3小时，使其更容易切碎。

步骤二：制作馅料

1. 取出冷藏的羊肉，切成小块，放入碗中。

2. 加入切碎的大葱和姜，加入适量盐、食用油和酱油，搅拌均匀。

步骤三：尝试口味

1. 用勺子挖一小勺羊肉馅，尝试一下味道是否符合个人口味，可以根据需要加入适量的盐和酱油调味。

步骤四：包饺子

1. 取一块饺子皮，放入一勺羊肉馅，包成饺子。

2. 将饺子放入开水中煮熟即可。