食材：鸟贝肉500g，辣椒2个，胡萝卜1根，油适量，盐适量，鸡精适量，葱1棵，姜3片，蒜3瓣
做法：
1. 鸟贝肉，去肠，洗净。
2. 辣椒胡萝卜切块，葱姜蒜切小丁。
3. 水烧开，鸟贝焯水5秒钟
4. 热锅冷油，葱姜蒜爆锅，煸出香味，加盐
5. 鸟贝肉、青椒、胡萝卜下锅快速翻炒，加盐，鸡精，出锅
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