主料花菜300g西红柿250g
方法/步骤
1、将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净
2、锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水
3、将大蒜切片，番茄切丁，青椒切段
4、锅里倒油
5、下入番茄翻炒，炒得越软烂越好，直至炒出番茄汁
6、放蒜片，倒水没过番茄
7、放入焯好的花菜，加盐、胡椒粉
8、盖上锅盖中小火慢煮
9、等到汤汁收了一半多的时候，放入青椒、味精，装盘，一份超级好吃又营养的番茄花菜就做好了
白色的花菜是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，可以用多种方式制作。下面介绍两种简单易做、好吃又营养的做法：
1. 清蒸花菜
食材：花菜、葱、姜、盐、味精、油。
做法：
（1）将花菜掰成小朵，用盐水浸泡10-15分钟，去掉里面的小虫或沙子；
（2）将葱姜切成丝备用；
（3）将泡过水的花菜放入蒸笼中，摆成平整状态；
（4）开锅后放入葱姜丝和少量清水，盖上盖子蒸10-15分钟；
（5）蒸熟后加入盐和少许味精，滴入几滴香油，拌匀即可。
2. 奶汁煮花菜
食材：花菜、奶油、牛奶、盐、黑胡椒粉、面粉。
做法：
（1）将花菜掰成小朵，用盐水浸泡10-15分钟，去掉里面的小虫或沙子；
（2）将奶油放入热锅中溶化，加入少量面粉炒匀；
（3）慢慢倒入牛奶，不停地搅拌，煮成奶汁状；
（4）将花菜倒入奶汁中加热，调入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，煮一会儿即可。
以上两种做法既简单又好吃，热量低，营养丰富，适合各种人群食用。
