鱿鱼须的做法（冰冻大鱿鱼须的做法）

主料:

鱿鱼须150克

辅料:

姜片2-3片

白糖0.5勺

盐0.5勺

料酒1勺

醋0.5勺

生抽1勺

蚝油0.5勺

油1勺

清水2勺

彩椒1个

— 烹饪步骤 —

1· 鱿鱼洗净切成寸断

2· 放入生抽料酒耗油腌制10分钟后放一个鸡蛋和淀粉抓匀放入油锅过下油，口感可以根据自己喜欢把控时间长短，因为给孩子吃所以我炸的时间很短

3· 锅内重新放入油，倒入葱姜蒜和彩椒翻炒入味倒入鱿鱼继续炒加入调味料

4· 出锅时我撒了一点孜然粉和辣椒粉，即可

步骤 :

1· 鱿鱼须撕掉黑膜洗干净备用

2· 稍微切一下

3· 油锅放入适量的油，烧热放入姜片煸炒

4· 放入鱿鱼须，加入盐，糖，酱油，料酒煸炒，待汤汁收干再炒个1，2分钟盛出备用，别炒糊了

5· 另起油锅倒入适量油，小火加热，放入孜然颗粒 花椒煸炒出香味

6· 放入辣椒继续煸炒，煸出香味红油以后加入炒过的鱿鱼须快速炒几下撒点孜然粉出锅