咸肉储存时，首先应保持干燥通风，避免阳光直射。其次，咸肉要储存在密封的容器中，以避免吸收潮气和异味。最好将咸肉切成适当大小后分别装入小袋中，利于拿取和储存。同时，还要定期检查咸肉的保存状况，如发现发霉、变质等情况要及时处理。若需要长时间储存，可将咸肉放入低温冰箱中保存，冷冻在-18℃以下，能够有效延长其保质期。
咸肉，也称之为腌肉，为了确保咸肉的储存，要确保咸肉完全风干，理想的组成温度在0摄氏度到6摄氏度之间，应确保储存环境干燥通风，并且避免直射阳光
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