猪油烙饼家常做法（正宗老潼关千层饼）

主料3人份 面粉300克

 椒盐少许鸡蛋一个 细香葱五根精盐3克 食用油10克胡椒粉少许 开水适量，准备一个盆，把面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉倒入盆中搅拌均匀，倒入沸腾的开水揉成面团，醒发20分钟，面团醒发的同时，准备五根葱，椒盐，葱花切碎待用

醒发好的面团，分成五等份，用擀面杖擀薄，抹上少许油，撒上少许椒盐，葱花，从上往下卷，然后转圈成蜗牛形状，用手按压扁，用擀面杖擀薄，如果喜欢吃多层点的再重复，以上蜗牛程序，饼皮得用多点哦！

电饼铛预热刷上少许油，把面饼放入电饼铛里盖上盖子，按葱油饼功能就可以了，烤的同时记得翻面，煎两面双黄，上色就可以了，也可以刷上自己喜欢酱料

猪油葱花饼的做法步骤

1

面粉300克，加水180克，揉成面团饧10分钟。

2

准备大油120克葱适量

3

大油切黄豆大小的丁、葱切碎

4

加盐适量拌匀

5

面团分两份，将其在一块擀成0.5毫米厚的原片将油铺匀

6

从圆心处切一刀

7

从一个角开始卷

8

继续卷

9

封口

10

两面擀擀成0.8厘米厚的饼

11

放入饼铛

12

三翻九转

13

烙至两面焦黄出锅

14

又酥又香咸淡适中的饼咬一口流油啊