虾皮发糕（虾皮鸡蛋糕）

步骤 1

青菜、虾皮洗净焯水

步骤 2

青菜、虾皮用料理棒打细碎

步骤 3

把鸡蛋、酵母、面粉和打碎的青菜、虾皮碎放一起用勺子之类的多搅拌几分钟，充分混匀让面粉吸足水分，放密封的地方静置发酵半小时【面粉分次加，需要根据混合物稀稠度添加，状态添加成可以缓慢流动的稠膏状】

步骤 4

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大火烧开转中火蒸15分钟，闷5分钟即可