豆腐烩血块的家常做法（血块烧豆腐正宗做法）

豆腐烩血块是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 血块：250克

- 嫩豆腐：1块

- 青菜：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好新鲜的血块，将血块切成小块备用。将嫩豆腐切成块状，青菜洗净备用。

2. 热锅热油，将葱姜蒜末爆炒出香味后，加入切好的血块煸炒均匀。

3. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟，去除血块的腥味。

4. 加入煮好的嫩豆腐块炖煮片刻，使其入味。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜煮至熟软。

6. 最后，加入适量的酱油提鲜色，炖煮片刻即可关火。

这样一道口感软糯鲜香的豆腐烩血块就做好了。可以将其盖在米饭上享用，也可以当做配菜搭配其他主食一起食用。