蛋糕怎样定价才好

对于生日蛋糕的定价应该从二个方面内部和外部

首先内部方面主要是原材料，包装，人工，水电各方面综合考虑！虽然外观差不多的蛋糕，所用的原材料不一样，导致可能原材料成本比人成品价格还高。这样的话定价就要综合考虑消费群体的接受能力！

外部方面就是上面的所说的消费者和竞争对手的价格，每个人都有一个心里价位，这个心理价位就是消费水平，但是质量好又便宜的东西基本上都是微乎其微的。这里就要分别对待不同的消费群体做出相应的策略，其次就是竞争对手的价格，俗话说知己知彼百战不殆，现在不是计划经济也不是独一处，顾客很有可能货比三家。不管怎么说，只要把质量做好了，客源迟早会来的！

最后结合自己的情况总结一下：我的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在70块左右，卖价160多，为何成本那么高，定价又不算特别高呢？首先是打开市场，然后慢慢的占有市场，最后薅羊毛！