野生香菇和椴木香菇是两种不同类型的香菇，它们在生长环境、外观和口感等方面存在一些区别。
1. 生长环境：野生香菇（也称为山野香菇）通常在自然环境中生长，如森林、草地或树木下。它们是自然产生的，没有经过人工种植。而椴木香菇是一种人工种植的香菇品种，它们通常在特定的培养基上培育。
2. 外观：野生香菇的外观可能会有所变化，因为它们受到自然环境的影响。它们的颜色可能会有浅褐色或深褐色，并且形状可能会稍微不规则。而椴木香菇则具有相对统一的外观，通常呈现出白色或浅灰色，形状较规则。
3. 口感和味道：由于生长环境和营养来源的差异，野生香菇和椴木香菇在口感和味道上也有所不同。野生香菇通常具有更加浓郁和复杂的口感和味道，带有一些土壤的气味。椴木香菇则通常具有较为柔嫩和均匀的质地，味道相对较轻。
需要注意的是，野生香菇在野外采摘时需要谨慎，因为有些野生香菇可能是有毒的或与其他类似物种混淆。如果您不确定，请避免野外采摘，并购买来自可靠供应商的食用香菇。
总之，野生香菇和椴木香菇在生长环境、外观和口感上存在区别。个人口味和偏好会影响对它们的喜好程度。
野生与人工种植的区别在于。野生产量低，口感是原生态，人工种植长得大，产量大，口感没野生的好。
