盅盅火锅做法（电炖盅一锅出食谱大全）

盅盅火锅是一种具有四川特色的美食。

1. 盅盅火锅的做法需要先准备好各种食材，包括肉类、蔬菜、豆腐等。

2. 然后将锅中的油烧热，放入各种食材，稍微煮一下，待上菜前再次煮熟。

3. 盅盅火锅的最大特色是锅底，不同口味的锅底可以搭配不同的食材，更具个性。

综上所述，盅盅火锅作为一种美食特色鲜明，做法简单，容易上手，值得一试。

主料:冬瓜5000克，排骨500克，玉米500克，香菇100克。

辅料:薏米50克，干贝10克，生姜2克，料酒1ml，盐8克。

步骤:

1. 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。

2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。

3. 排骨斩段，洗净；

4. 清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；

5. 玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；

6. 锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；

7. 冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；