姜枣茶的姜去皮吗

要去皮

姜枣茶的姜最好是不要带皮，姜的皮上含有一种姜黄素如果和枣一起熬姜的皮会漂在上面，姜的皮经过水开熬制后会有很多沉淀饮用起来口感不是很好，一般我们在家里做姜枣茶都是把姜的外皮去掉了的，这样做出来的姜枣茶颜色红黄味道不错

姜枣茶去不去皮取决于个人，如果你不介意有皮可以不去皮，如果觉得有皮喝着不舒服就可以去皮，不管去不去皮都不会影响姜枣茶的效果。