芥末的正宗做法（正宗芥末官方正品）

用料

黄瓜 1根

粉丝 2把

火腿 50克

香菜 1根

大蒜 2瓣

葱 10克

白芝麻 5克

糖 2克

酱油 1勺

醋 2勺

芥末 少许

芥末拌三丝的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2



黄瓜和火腿切丝；

步骤 3



粉丝泡软后煮熟沥干；

步骤 4



制作料汁：碗里准备好蒜末、葱末、白芝麻、糖2克；

步骤 5



加了生抽1勺；

步骤 6



再加入米醋2勺；

步骤 7



用热油激一下出香味，再加入芥末少许，撒入香菜段；

步骤 8



大碗中放入黄瓜丝、火腿丝和煮好的粉丝；

步骤 9



浇入配好的料汁；

步骤 10



拌匀后就可以吃啦；

芥末酱制作方法是，

增稠剂300-700克，纯净水40-50克

新鲜山葵泥50克

采用新鲜的山葵，用专业的研磨机进行研磨。研磨的过程中，不会加入任何其他物质，达到口味纯粹

将50克山葵泥加50克温水调成糊状在加入增稠剂拌匀即可

芥末可以依据个人口味的喜好，加入不同种类的调味料，例如蜂蜜、酱油、胡椒等，增加芥末的风味和香气