芋头烧鱼头做法(芋头炒鱼头的正确做法)

芋头烧鱼头做法(芋头炒鱼头的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-18 08:44:48

芋头烧鱼头做法

1、用料:芋头3个,鲤鱼少许,生姜少许,小米椒适量,蒜头2瓣

2、盐适量,酱油半勺,生抽1勺。

3、芋仔煮烂剥掉皮。

4、准备适量的鱼块。

5、蒜头,米椒和生姜。

6、锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下。

7、放入切好的芋仔,加点水大概没过芋头和鱼,加入生抽,煮开后加入盐和老抽调味出锅即可。

1/7

首先把香芋去皮,然后切成厚片。

2/7

鱼头清理干净,然后斩成几大块,香葱切成段,姜去皮切成丝备用。

3/7

热锅下油,放香芋进去,加适量的盐翻炒入味,然后铲上碗中。

4/7

再开火下油,放姜丝进去爆香,然后鱼头下锅,撒适量的盐。

5/7

煎至微黄色,然后加2碗水,再放香芋进去。

6/7

盖上盖子,大火煮沸转小火焖。

7/7

焖到香芋变松,汤变成奶白色,焖的时间大概8分钟左右,然后下香葱、几粒味精翻炒均匀就可以出锅了。

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