银耳鸡蛋羹正宗做法（每天吃银耳羹坚持10年）

食材明细

银耳10克、莲子20颗、鸡蛋1个、冰糖5克

银耳鸡蛋羹正宗做法

1、银耳、莲子冷水泡2小时，清洗干净

2、洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，多放点水，小火烧20分钟

3、鸡蛋打散

4、和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了

5、出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝

首先把银耳用温水泡好，百合如果是干的也要先泡好，将泡好的银耳摘干净去掉根部，把银耳撕成小朵，百合洗干净备用，适量的凉水将银耳放到锅里煮开然后将百合加入再煮开炖煮十五分钟左右，看银耳已经粘稠将鸡蛋打成蛋液淋入，吃咸口的加上盐，喜欢吃甜的在煮银耳的同时加入冰糖即可。