每年9月十号前后是奄仔蟹最肥美的时候。
奄仔蟹肉质比一般的肉蟹鲜甜,肉质嫩滑胜过肉蟹,但又不会似水蟹般肉质削而没有口感。其膏又比黄油蟹甘香,柔滑得仿似流沙咸蛋黄,兼得大闸蟹和黄油蟹之妙,如果要品尝靓的奄仔蟹可要抓紧时机。
每年9月十号前后是奄仔蟹最肥美的时候。
奄仔蟹肉质比一般的肉蟹鲜甜,肉质嫩滑胜过肉蟹,但又不会似水蟹般肉质削而没有口感。其膏又比黄油蟹甘香,柔滑得仿似流沙咸蛋黄,兼得大闸蟹和黄油蟹之妙,如果要品尝靓的奄仔蟹可要抓紧时机。
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