冻的排骨怎么处理（冰箱冻过的排骨怎么做烂）

冻的排骨可以用两种方法处理。

第一种是将其慢慢解冻，例如将其放入冰箱中自然解冻，这样不会影响排骨的营养和口感。

第二种是用冷开水煮熟，煮开后再换成热水，煮至排骨烂熟即可，这种方法比较省时间，但排骨的口感会略微变硬。

处理完后，可以根据个人口味加入各种调料，烹饪方式也可以根据个人喜好进行选择，例如炖、烤、煎等。总之，冻的排骨只要正确处理，一样可以做出美味可口的菜肴。

冻排骨自然化冻以后开水中焯一焯。做糖醋排骨，红烧排骨都很好，炖排骨汤味道稍差一点。