糖醋可以做什么（适合做糖醋的食物）

糖醋藕圆

1、莲藕洗净去皮，刨碎，剩一些刨粗丝，洋葱切碎

2、莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀

3、再打入鸡蛋，放入盐、酱油、白糖搅拌匀

4、取一团馅，揉成球，锅中放油，烧至七成热

5、下入藕丸，炸至金黄色捞出控油

6、控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油

7、调水淀粉和万能糖醋汁，锅中放少许油

8、油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉

9、将藕丸放入汁中裹匀出锅

二：糖醋鲤鱼

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个各斜切一刀

2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌

3、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用

4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

5、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油稍炸

6、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼放入油锅内

7、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用

8、锅内留油，放葱姜蒜爆香，再倒入调好的汁

9、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

糖醋鱼，糖醋里脊，肉类都可以