巴浪鱼是买新鲜的好还是买干的好（巴浪鱼干10斤一箱）

 新鲜

巴浪鱼买的是新鲜的。选择时,要看鱼的眼睛。只要它不浑浊、不黝黑、不发亮,它就是新鲜的好鱼。然后用剪刀清洁巴浪鱼的内脏,沥干水,以便煎炸。 2.在锅中加入适量食用油,然后在锅中炒豆豉和姜片。几杯啊,一点料酒来去除鱼腥味。 3.然后加入2汤匙生酱油。 4.倒入适量沸水,盖上锅盖,慢炖5分钟,使其尝起来。 5.在汤快喝完之前,不要打开锅盖,轻轻摇动锅盖,不要用铲子翻鱼,很容易打碎。 6.最后,在汤干后,放一点葱来装饰它。这样,巴浪鱼就可以吃到颜色和味道俱全的红烧。