做油焖大虾前需将虾头部分的虾枪剪去,并剪去虾头前部的须子以及下方的小须子和腹部的小爪子。
2.
继续将剪刀从虾头三分之一的位置扎进去,挑出虾包,再从虾尾沿着虾背剪开虾壳,轻轻挑出虾线,最后用清水将虾子清洗干净即可
1. 手按住虾两侧,将虾身向后弯曲,用力拧断虾头。
2. 用菜刀沿着虾身的背部切开,把虾头割开。
3. 用手将虾头从虾身上拎出,一般可以用手指轻轻掐住虾头下部,然后用力向上拽。
4. 大虾头上还有一根长长的须子,需要用剪刀将其剪掉。
5. 最后将虾头洗净即可。
做油焖大虾前需将虾头部分的虾枪剪去,并剪去虾头前部的须子以及下方的小须子和腹部的小爪子。
2.
继续将剪刀从虾头三分之一的位置扎进去,挑出虾包,再从虾尾沿着虾背剪开虾壳,轻轻挑出虾线,最后用清水将虾子清洗干净即可
1. 手按住虾两侧,将虾身向后弯曲,用力拧断虾头。
2. 用菜刀沿着虾身的背部切开,把虾头割开。
3. 用手将虾头从虾身上拎出,一般可以用手指轻轻掐住虾头下部,然后用力向上拽。
4. 大虾头上还有一根长长的须子,需要用剪刀将其剪掉。
5. 最后将虾头洗净即可。
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